Kama Usuba (Kansai) Blue Steel #2 Kasumi Manche Sumi Urushi 210mm Materiau:Blue Steel #2 ce fourreau offre une protection

ce fourreau offre une protection fiable — avec style

et un tranchant légèrement courbé comme celui du Yanagiba

de sorte que le couteau devait également être capable de couper de la viande

ainsi que pour le Kazari-giri ("sculpture décorative de légumes")

Kama Usuba (Kansai) Blue Steel #2 Kasumi Manche Sumi Urushi 210mm Materiau:Blue Steel #2 ce fourreau offre une protectionLe kamagata usuba est un couteau japonais traditionnel conu pour travailler avec les lgumes. Contrairement la version Kanto de l'usuba, le kamagata usuba a une pointe effile, ce qui permet un travail plus dlicat et une sculpture dcorative. Originaire de la rgion de Kansai (Osaka).