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La vinificazione prevede per i due vitigni tecniche diverse
Non vengono per questo esaltate le note di frutta matura ed una eccessiva grassezza al palato
Carboidrati 4
ad un’altitudine di oltre 500 metri
Vino Matidia Casale del Giglio woo_import_1 La vinificazione prevede per iPrende il nome da Matidia, nobildonna romana, appartenente alla dinastia degli Antonini, che ebbe il titolo di Augusta. Fu nipote dellimperatore Traiano e suocera dellimperatore Adriano. Alla sua morte nel 119 d. c., Adriano ne pronunci lorazione funebre e la divinizz. Le sue statue erano presenti in tutto lImpero e furono coniate monete con la sua effige. Le fu dedicato un tempio nel Campo Marzio a Roma, che doveva corrispondere allattuale chiesa di
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