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Durante 10 mesi
Per garantire una buona freschezza e mineralità
si sposa bene con le carni rosse e bianche
Alternativa al classico monovitigno Merlot
Fustoquattro Merlot Ticino DOC 75 CL Vino Dolce Durante 10 mesiIl Fustoquattro si vuole un vino fruttato, leggero, con tannini morbidi che lo rendono beverino. Vinificazione: Dopo una corta macerazione a freddo per estrarre gli aromi e una fermentazione alcolica accorciata per avere tannini pi morbidi, il vino viene travasato in grandi botti di legno dove avviene la fermentazione malo lattica e laffinamento durante un anno circa. Caratteristiche: Colore rubino, con profumi di frutta matura: prugna, fragola e
