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Découvrez notre tartare d'algues au lieu jaune de ligne : Une préparation à base d’algues fraîches de Roscoff marinées à l’huile d’olives
dans un sandwich
La fumaison apporte un aspect ferme et un cœur fondant à la noix de St Jacques
Elle est accompagnée de son far noir maison
Rougaille de lotte et son far noir Découvrez notre tartare d'algues auDcouvrez notre recette de rougaille concocte base de lotte du Conquet. Elle se mariera parfaitement avec notre far noir maison ! rchauffer dans une casserole feu doux pendant 8 10 minutes. Pour le far noir, rien de plus simple : 2 3 minutes dans une pole avec du beurre demi sel.
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