Centolla (macho) de la ría Anchoa se ahuman con humo natural

se ahuman con humo natural y sal

Textura suave y gelatinosa

con lo que tiene que ser consumido en los 2 días siguientes y no es aconsejable congelarlo

Ephineohelus marginatus

Centolla (macho) de la ría Anchoa se ahuman con humo naturalLa centolla es uno de los crustceos ms deseados de las ras gallegas. Se distingue de la centolla macho francesa por su coloracin ms oscura e intensa y por las algas que presenta en su caparazn, adems de su inconfundible sabor. Destaca por: Coloracin oscura y caparazn cubierto de algas Su inconfundible sabor, algo ms dulce que la hembra. Alto contenido en Omega 3. Si quieres ampliar informacin, pincha en la pestaa "Valor nutricional" Lo recibirs: Vivo