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intenso e persistente con leggere note speziate
Colore: rosso rubino brillante
Vitigno: 67% Pinot Nero
Sapore: Al tempo stesso corposo e piacevolmente fresco
Barolo D.O.C.G. di BAROLO BIO - 2021 Lombardia intenso e persistente con leggereVitigno: 100% Nebbiolo. Zona di origine: comune di Barolo, vigne Coste di Rose, Preda e Monrobiolo Suolo: calcareo. Esposizione: Est Sud Ovest. Altitudine: 250 270 m. s. l. m. Pendenza: 30% Note colturali: vigneto coltivato a regime biologico. Sesto dimpianto di 4500 ceppi per ettaro; allevamento a Guyot basso a controspalliera. Periodo di raccolta: prima met di ottobre; vendemmia a mano con attenta selezione dei grappoli. Vinificazione: soffice
