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Pour un nougat pistache : incorporez la pâte dans la masse blanche de meringue italienne + miel + sucre
Coins décoratifs : 55 mm x 53 mm
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idéal pour les créations contemporaines
Lampe à Sucre Professionnelle – Kit complet pour Sucre et Caramel - LAMPADA gift Pour un nougat pistache :Lexcellence du travail du sucre artistique La lampe sucre professionnelle en acier inoxydable est loutil indispensable pour les artisans ptissiers et chocolatiers travaillant le sucre tir, souffl ou coul. Conue pour offrir un chauffage homogne et matris, elle permet de maintenir vos prparations la temprature idale, sans brler ni recristalliser le sucre. Caractristiques techniques Structure 100 % acier inoxydable : robuste, durable et facile nettoyer
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