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ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut
Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et aux personnes les plus importantes en raison de la qualité supérieure des couteaux japonais de style traditionnel
La planche est fabriquée en bois de cyprès japonais Hinoki de première qualité et mesure 457mm×240mm×30mm
elle a suffisamment de matériau pour fournir des années d'utilisation
Sujihiki White Steel #1 Revêtement inox Manche en Buffle et Magnolia 240mm Finition:Polie ces couteaux étaient réservés auxLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
US$ 39.00
US$ 192.50
US$ 56.00
