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▸ Still ernst
Nicolas Lassagne vergärt bei rund 20 °C im Beton und füllt erst nach einem Jahr Ruhezeit ab
Bei 6 °C gekühlt räumen feine Perlage
Nordexponierte Reben auf 200 m bewahren Säure
clos de l amandaie pet nat sekt languedoc roussillon frankreich ▸ Still ernstRote Johannisbeere. Nektarine. Blte. Nordhang, 250 m Reben. Gemacht fr Sushi Abende. Feierabend und ein Glas dieses blassrosa Pet Nats von 180250 m hoch gelegenen Nordhngen: sofortiges Balkon Upgrade. Knochentrockenes Prickeln mit Walderdbeere und kreidigem Biss, spontan vergoren und ungeklrt auf der Hefe. Clos de lAmandaie bewirtschaftet Nordhang Parzellen auf dem Plateau von Aumelas bis 250 m eine selten khle Ecke des Sdens. Der Pet Nat wird ros
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