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von Hand gelesen und ohne weitere Eingriffe verarbeitet
der aber nie Gefahr läuft in die Opulenz abzukippen
Weine & Weingüter aus #DE # AT #FR #ES #IT
Ein körperreicher Rosé mit Komplexität und Kraft
Sauvignon Blanc Reserve | Bietighöfer Altmann von Hand gelesen und ohneWie viele der Weine von Bietighfer kommt auch der Sauvignon Blanc Rserve ohne ihm berflssig erscheinende korrigierende Eingriffe im Keller aus. Handlese, keine Vorklrung, Spontanvergrung im 500l Tonneau der Tonnellerie Sylvain aus Pomerol. Hier reift er solange auf der Vollhefe, bis er durchgegoren ist. Das verleiht ihm ein facettenreiches Potpourri an Aromen. In der Nase Anklnge feiner Kruter, gefolgt von Feuerstein, reifer Stachelbeere,
