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ottenendo così uva mediamente più ricca in estratti
Segue un lungo affinamento in bottiglia
9 mesi di permanenza su fecce fini e 10/12 mesi di riposo in bottiglia
Maturazione: parte in piccoli carati e parte in botti di rovere di francese (10-20 hl) per un periodo che varia dai 36 ai 48 mesi
Irpinia Coda di Volpe DOC - Perillo Annata:2022 ottenendo così uva mediamente piùCoda di Volpe Perillo L'Irpinia Coda di Volpe DOC di Perillo un vino bianco autoctono che esprime il territorio irpino. Caratteristiche Colore: Giallo paglierino Profumo: Fruttato pesca, fiori bianchi Gusto: Fresco, sapido Abbinamenti Pesce, crostacei, formaggi freschi. Dati Vitigno: 100% Coda di Volpe Affinamento: 4 6 mesi Alcol: 12,5%
US$ 325.00
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US$ 17.50
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