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Das Fleisch trimmen
Lassen Sie das Fleisch etwa 10 Minuten unter einem Handtuch oder Backpapier ruhen (vorzugsweise keine Aluminiumfolie
Das langsame Wachstum und die sorgfältig kontrollierte Fütterung sorgen für die charakteristische feine Fettmarmorierung
können Sie zum Beispiel ein echtes Luxusessen zaubern
vildfangad varmrokt fjallroding Gewicht (g):275 Das Fleisch trimmenEntdecke den Geschmack der schwedischen Bergwelt mit unserer wildgefangenen, heigerucherten Bergsaibling, einer exklusiven Delikatesse aus den klaren, kalten Gewssern des Nordens. Sanft ber echten Birkenspnen geruchert, erhlt der Fisch einen vollmundigen, runden Geschmack mit perfekter Balance zwischen Salz und Rauch. Die feste, saftige Konsistenz und der natrlich milde Geschmack machen den Saibling zur idealen Wahl fr festliche Anlsse ebenso wie fr
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