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il offre une protection élégante et efficace
offrant un couteau performant au design élégant
Après le début de la fabrication du Higonokami
mais aussi de la viande
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Wengé 300mm Manche:Japonais il offre une protection éléganteLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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