Fiocchetto con cotenna Peso:1.25 ed è un simbolo della

ed è un simbolo della tradizione norcina italiana

con note dolci e leggermente piccanti che si intensificano con il tempo

Si distingue per la sua morbidezza e versatilità culinaria

esaltando i sapori mediterranei

Fiocchetto con cotenna Peso:1.25 ed è un simbolo dellaIl fiocchetto in cotenna un salume tradizionale italiano ricavato dalla parte anteriore della coscia del maiale, considerata pi magra rispetto al culatello. Dopo una lavorazione artigianale che include salatura, insaccatura in vescica naturale e legatura manuale, viene stagionato per un periodo di 7 8 mesi in ambienti umidi e ventilati. Il risultato un prodotto dal colore rubino intenso, con un sapore delicato e un profumo raffinato. La cotenna