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s'abattent sur le sauternais depuis le Ciron et la Garonne
L’élevage se fait entièrement en fûts de chêne pendant 10 mois
Le domaine de Chevalier
Si le 2009 est très bien noté et mérite tous les éloges
Montrose Petit Mouton s'abattent sur le sauternais depuisMontrose Les vendanges sont manuelles et conduites maturit phnolique optimale. Le vin est vinifi en cuves inox thermorgules dans un cuvier remis neuf en 2000. Llevage de dure moyenne 18 mois seffectue en barriques de chne franais de plusieurs provenances (60% neuves, le reste en barriques dun vin) avec soutirages tous les 3 mois. Le collage est effectu au blanc duf frais. Le vin sest presque toujours montr rgulier dans lexcellence et sest souvent situ
