esterlin brut nature 2009 Bubbels Blending: 45% Pinot Meunier /

Blending: 45% Pinot Meunier / 45% Pinot Noir / 10% Coteaux Champenois (18 maanden eikenhout)

geconfijte sinaasappel

Avize en Oger

Vinificatie: 100% eikenhout / nat

esterlin brut nature 2009 Bubbels Blending: 45% Pinot Meunier /Nul dosering, 2009 vintage, en meer dan een decennium gerijpt op droesem. De Brut Nature is de meest technisch veeleisende cuve in het Identitaires & Authentiques gamma: geen malolactische fermentatie, geen toegevoegde suiker bij disgorgering, en een blend die voor de 2009 editie 42% Chardonnay, 38% Pinot Meunier en 20% Pinot Noir combineert. 2009 was een warm, genereus jaar in Champagne, de rijpheid van het fruit ondersteunt de zero dosage aanpak