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les traitements de stabilisation
spécialisées dans le vin
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ISBN : 9782723474399
The Original Grand Crus of Burgundy Vignoble les traitements de stabilisationAuteur : CHARLES CURTIS MW diteur : De Long Langue : Anglais Date de publication : 10 2014 Pages : 278 Dimensions : 15. 6 x 23 cm Poids : 503 g Format : couverture souple ISBN : 9780990684404 Prsentation : C'est une traduction d'ouvrages dcrivant et classant les vignobles de la Cte d'Or avant la mise en place du systme actuel d'appellation d'origine contrle en 1936, et une analyse de leur comparaison avec le systme moderne. Pendant des sicles, un
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