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Idéal pour la préparation du poisson
Les couteaux Honyaki ne peuvent être fabriqués que par quelques artisans qualifiés au Japon
ce couteau est conçu pour des tâches intensives telles que découper les articulations des gros animaux
Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes
Higonokami Aogami #2 Chokin Seiryu 100mm Stone Idéal pour la préparation duMatriau : Aogami #2 paisseur : 3 mm Longueur : 100 mm Utilisation Taillage de crayons Fabrication de libellules en bambou Fabrication de cerfs volants, etc. Camping, pche Le Higonokami est le couteau de poche le plus clbre du Japon. Aujourd'hui, le Higonokami est reconnu comme un couteau d'extrieur travers le monde entier en raison de son poids lger, de son design simple, de sa durabilit, de sesdiverses couleurs et longueurs de lame, de l'acier
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