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cremigen Risottos und Ziegenkäse
14 Monate Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern (225–500 L)
Wiesenkräutern und Heu
Herkunft: Jerez de la Frontera
Ca' La Bionda Amarone Classico 2017 Crestes cremigen Risottos und ZiegenkäseREBSORTEN: 70 % Corvina, 20 % Corvinone, 10 % Rondinella und Molinara. HERKUNFTSREGION: Die historisch klassische Zone des Valpolicella. BODEN: Der Boden ist ein reichhaltiger Lehm Kalkstein mit einer guten Prsenz von Felsen und Steinen. Dieser Bodentyp verleiht dem Wein starke Aromen. WEINBERGE: Der Weinberg liegt auf einem Hgel in einer Hhe von 200 Metern ber dem Meeresspiegel und ist nach Osten ausgerichtet. Die Reben haben ein Durchschnittsalter
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